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一般说来，传菜电梯带有内门。有些顾客不愿意使用内开门来省钱，这会增加操作的不稳定性。尽管有一扇内门，但为了节省时间，有些工人没有关闭内门就开始工作。对工人们来说，把货物全部放进车里是没问题的。有时候它们并没有确定自己的方位。有些货物还没出货，他们就关上了外门，开始运转。电梯一开动，就会引起轿厢的拥挤。此时，应立即打开应急停止开关，以停止电梯的运行。此时，将采用强制措施。先到电梯顶楼，打开配电箱，你会看到三个接触器。左手按压左边的接触器，然后右手按压中间或右边的接触器，但是要注意点动，按压和松开接触器，电梯运行，这是需要的。
中心接触器为轿厢升降，右侧接触器为轿厢下降。上面是文本，请注意操作。假使升降机升起来并卡死了，你就让它下降，回到原来的位置，把货物放好，继续运行。假设车降下来卡住了，你就能让车上升，回到原来的位置，继续工作。别忘了把急停开关调到工作状态，否则就不能运行了。
山西传菜梯
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传菜电梯的维护，说明书上一般会说半年到一年维护一次，而在购买时厂家也会建议应该半年维护一次，毕竞酒店里天天吃饭的人很多，平时使用比较频繁，所以经常维护还是不错的，可以提升电梯的使用寿命。电气设备的维护需要很多步骤和流程，蔬菜电梯也不例外，也需要一些复杂的步骤。起先，技术操作人员天天都要对电梯进行详细的检查，需要的检查项目很多，技术操作人员会比较熟悉。
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传菜电梯的工作原理和正确使用方法
电梯根据驱动技术可分为牵引驱动、强制驱动、液压驱动和其他驱动类型。出于安全和节能的考虑，目前广泛使用的是牵引驱动电梯
该电梯的工作原理类似于我们通过滑轮的旋转从井里取水。井相当于电梯井，滑轮相当于电梯驱动主机，井绳相当于悬挂的钢丝绳，水桶相当于电梯轿厢，水桶中的水相当于我们的乘客。起锚机将井绳缠绕在竖井上，将水向上提升。例如，为了节省劳动力，在吊桶另一侧的井绳上悬挂一块平衡桶和水重量的石头。在向上提水的过程中，水桶上升，石头相应下降，井绳不再缠绕在井身上。井绳两侧的重量差由井绳和竖井之间的摩擦力来平衡。这就是摩擦牵引驱动电梯的工作原理。目前使用的电梯基本上都是牵引电梯。轿厢悬挂在悬挂钢丝绳的一侧，平衡配重装置悬挂在另一侧。基于经济和节能的考虑，平衡重量通常为轿厢重量的40%至50%加上满载重量
