硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇。

硝酸钾不仅钾含量高，而且是氮钾复合肥，水溶性好，溶液酸性低，易于植物吸收，适用于任何农作物和任何季节，具有广谱适用性。 可以作为N肥和K肥；可互相促进被作物吸收并促进其它营养元素（钙、镁）的吸收，肥效作用迅速。

 硝酸钾和氯化钠都是盐，也都可以使用（食品级的）。但在化学组成上不同，一个是KNO3，另一个是NaCl.化学组成不同，明显就不是同一物质！

   冷却热的饱和溶液，析出钾晶体，再过滤。利用的是钾的溶解度受温度变化影响变化很大，而氯化钠变化很小。

   将两种物质溶于水，向溶液中分别滴加银溶液，有白色沉淀产生的是氯化钠，没有明显现象的是钾

 硝酸钾能同时提供烤烟需要的氮、钾养分，充分发挥营氧元素之间的相互促进作用，对烤烟生长特别有利，从而提高烤烟的增产效应。

　　由于我国钾肥资源储量相对较低，特别是具备大规模开采能力、高品位资源的可持续供应能力尚缺乏，仍需进口钾肥保障国应。高纯钾市场整体表现疲软，直接影响了的信心，农业级硝酸钾厂家，市场形势较为平淡。

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