腐竹生产经验分享:
黄豆要泡成什么样的形状和色泽才算好?什么样的形状和色泽表明黄豆已泡过了头?黄豆泡过了头是挑不成腐竹的,很易断。磨浆机的转速多少适合磨豆浆?磨浆磨坏了同样挑不成腐竹的,酒店腐竹设备包教技术,很易断 ,豆浆面上结的腐竹皮有多条裂缝。磨浆机的转速太高会烧坏豆浆的,这个很多人不理解,认为黄豆是湿的,磨浆时又不断加水怎么会烧坏豆浆!磨浆怎样才算磨得,怎样从豆渣的色泽来判断?泡黄豆加些什么食品添加剂泡出来的黄豆质量好,即使是夏天豆浆放长一点时间也不易变质?
我处教你夏天用原江门食品厂研制的泡豆料,秋冬季节用 某理工大学食品与生物工程系研制的泡豆料泡豆。用多少目的滤布才适合滤豆浆?在豆浆中加哪种腐竹添加剂,怎样加进去、每次加多少,怎样计算等等。在豆浆中不加腐竹添加剂,随着时间的延长,豆浆的颜色和挑出来的腐竹颜色会变得越来越红。我处推荐使用的腐竹添加剂(跟其它腐竹添加剂用法不同,配方也不同)是视豆浆的色泽而定分次加入的,生产出来的腐竹色泽均匀,到后结皮做出来的腐竹色泽都是淡黄的,保证能把腐竹卖出个好价钱。做腐竹比做豆腐、做豆奶要认真得多,讲究得多。
中科圣创五大优势
中科圣创五大优势
中科圣创生产腐竹机已有15年生产经验,酒店腐竹设备定制设备,自动腐竹机6年研发经验,一代产品荣获国家多项发明奖项,推出的二代全自动双层腐竹机,采用浮动式锅底,免清锅(一代产品每生产6小时需清洗锅底一次,时间长、浪费大)
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全自动腐竹机是中科圣创主营产品之一,中科圣创占地100000平方米两个生产基地,拥有员工200名,有研发团队,可为客户提供量身定做服务,人员上门设计、规划,邯郸酒店腐竹设备,量身定做产品!我们的供货商是战略合作伙伴!保证产品为同行业有竞争力产品!势明显!欢迎实地考察!实地考察公司提供车站、酒店免费接送服务,公司有培训车间,可免费参观生产过程、申请试机操作!
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大型腐竹机多少钱?大型腐竹机有多个有半自动跟全自动的。
大部分腐竹生产厂,均是根据客户需要生产多个型号的产品,中科圣创拥有豆制品工艺师30余名,购机均提供的技术指导与培训。
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