氯化镁的用途：

1、在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜

2.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。

3.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。 ?

氯化镁的的用途是作为原料生产氢氧化镁或者碳酸镁等高附加值的镁化工产品。

食用氯化镁

食用氯化镁主要用于食品工业添加剂。

它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，并具有降效其品质细嫩而结实，99含量氯化镁，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等，在、、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用。

 

氯化镁在菱镁水泥制品中的作用

　　氯化镁是形成菱镁水泥制品硬化体的根本质料。它与氧化镁和水共同反应，形成水化生成物518或318结晶相，赋予菱镁制品强度以及种种精良性能。

　　在菱镁水泥制品中，无水粉状氯化镁，氯化镁的作用可概括以下三个方面：

　　1)能促进氧化镁的水化进度：由于氯化镁水解并与水化产物举行中和作用，促使氧化镁溶解和水化，并终与氧化镁水化物Mg(OH)2形成518或318结晶。

　　2)提高Mg(OH)2胶体溶液中疏散质的含量：这里的氯化镁起到了溶剂的作用，对加速体系的凝结，氯化镁，硬化起着促进的作用

　　3)能吸附Mg(OH)2胶粒间的水分，提高制品的强度。氯化镁在这个反应进程中起到了吸附Mg(OH)2四周的水分，从而使镁水泥硬化后，尽量的生成518相。

 

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