蓬松的小苏打清洁剂的生产工艺，涉及清洁剂技术领域。包括以下重量份配比的原料：食品级小苏打3％～6％；6～15％；食品级柠檬酸钠5％～15％；食品级碳酸钠2％～8％；发泡剂2％～12％；谷氨酸钠3％～10％；茶皂素0.5％～0.8％；荧光增白剂0.03％；蛋白酶0.2～0.35％；摩擦剂3～7％，香精0.5～0.6％，该蓬松的小苏打清洁剂的生产工艺通过对食品级碳酸钠和发泡剂的搅拌加热，能够进一步的提升小苏打清洁剂的去污能力，通过荧光增白剂和香精的配合使用，超细小苏打发泡剂，能够大幅度提升小苏打清洁剂的外观品质以及使用后物品上会残留香精的香味，提高产品的使用品质。

小苏打可用作碱性剂，膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg，可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，99%小苏打发泡剂，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素， 好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制，工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用
用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。

    近年来小苏打市场不断的扩大，应用范围也是越来越广，逐渐应用到人民的生产生活当中，现在在超市中也可以随处可见小包装的小苏打产品售卖。那么小苏打这个产品在日常生活中有什么应用么？

      小苏打的主要的作用就是家庭清洁了，600目小苏打发泡剂，小苏打属于偏碱性物质，而厨房大多数的污垢是油脂，小苏打发泡剂，油脂大多是偏酸性，小苏打可以分解油脂。而且，小苏打还有除臭的作用。现在很多发达国家都在用小苏打用作家居除垢，而且小苏打不会对地球环境造成什么伤害。

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