主要用于西餐的烘烤类食品的器皿，所谓多功能是建立在温度上，不管是多少高温或低温都可以进行烤，一般西餐厅用于面包、西点等食品的制作。 蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜、蒸海鲜等食物。 对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这种设备可以在类似肯德基、麦当劳这种快餐店中见到，常见的炸鸡腿、炸薯条就出自于这个设备。

你看看你的酒店规模有多大，再根据你经营方向和规模添置设备，有部分设备与你的经营特色有关的，具体要和有关人员商量的，你没必要把全中国的橱具设备都放到你的酒店里的. 酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，新疆商用厨房设备大概多少钱，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

西餐厅厨房设备有哪些是必需？随着商用厨房设备的升级，在西餐厅厨房中会有很多的厨房设备需要进行合理的布局采购，由于西餐厅和中餐厅的菜品不一样，新疆商用厨房设备厂家供应，所以使用的大部分的厨房设备就不同，新疆商用厨房设备订做，这也是根据厨房来决定厨房设备的需求，商用厨房设备， 主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更快捷的设备。通过此设备可以快速的满足厨师在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪，也减少客户等待时间。

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