临期食品是指即将到达保质期但尚未过期的食品。对于这些食品的处理，有以下几种作用：
1.减少浪费：临期食品如果被丢弃，将造成资源的浪费。通过处理这些食品，可以减少浪费，保护环境。
2.降低食品成本：临期食品通常会以更低的价格出售，这可以降低食品成本，使更多的人能够购买到食品。
3.提供食品援助：临期食品可以被捐赠给需要的人，例如贫困家庭、流浪者等，这可以提供食品援助，帮助他们解决食品问题。
4.创造新的商业机会：临期食品可以被用于制作新的食品产品，例如面包、饼干、蛋糕等，这可以创造新的商业机会，促进经济发展。
处理临期食品的方法包括捐赠、促销、降价销售、制成新的食品产品等。这些方法可以帮助减少浪费，降低食品成本，提供食品援助，创造新的商业机会。

过期巧克力收购是一种商业行为，旨在收集过期的巧克力产品，然后进行处理或重新销售。这种行为可以为商家带来一定的经济利益，同时也能够减少浪费和环境污染。收购过期巧克力可以将这些产品重新利用，减少对新原材料的需求，降低生产成本。此外，冻鱼处理，收购过期巧克力还可以帮助保护环境，减少垃圾堆积和资源浪费。总的来说，过期巧克力收购是一种有益于经济和环境的商业行为。

食品下脚料回收具有多重作用。首先，它有助于减少浪费并充分利用资源，因为将剩余的食材转化为有用的产品可以避免食物被丢弃或进入填埋场，从而减少了资源的消耗。其次，通过将这些废品变成有价值的饲料原料供应给养殖业和屠宰加工企业等环节进行再利用，对保护环境、促进农业循环经济有着十分重要的意义。此外，它的使用能显著改善饲料的营养价值以及降低成本提益。
因此可以说，做好“三剩物”与“下水产及畜禽类副产品的综合利用率工作将对废弃物的处理方式从末端治理向控制转变起到积极的推动效应，具有重要的社会和经济双重效益.通过废物合理开发利用能够为构建和谐节约性校园提供强有力的支撑并使学校在发展过程中真正做到节能减排、绿色环保和可持续发展的良性生态圈。'

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