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柠檬酸钾性状特点

1、 柠檬酸溶解性好,大颗粒柠檬酸钾哪里卖,易溶于水、乙醇,溶于乙醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大, 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外,福建大颗粒柠檬酸钾,柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香,大颗粒柠檬酸钾图片,在所有有机酸中是可口的,并能与多种香料混合产生清 爽的酸味,故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定pH范围内能抑制菌繁殖,起到防腐作用。


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柠檬酸钾

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