随着人们生活节奏的提高，什么东西都需要快速，就连一日三餐都变的容易。炒菜无需摘、洗，买速冻蔬菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，诸城产护色漂烫机用途，稍加解冻即可炒来吃。

      速冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冷冻制成的小包装食品。

      蔬菜漂烫机是果蔬速冻加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成的特点，使蔬菜保持原有的自然色泽。通过漂烫杀青，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青涩气，并保留香味，全自动护色漂烫机用途，增进细胞的柔软性。

漂烫的作用

漂烫:又称预煮，将已切分的或经其他预处理的新鲜果蔬原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的热处理。

目的:钝化活性酶、防止酶褐变;软化或改进组织结构;稳定或改进色泽;除去部分辛辣味和其它不良风味;降低果蔬中的污染物和微生物数量。

果品的烫漂，在生产中常称预煮，即将已切分的或经其他预处理的新鲜 原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的处理。果品原料经过烫漂处理后可以钝化其内部的酶，排除果实内部空气， 防止果品多酚类物质及色素、维生素C等发生氧化褐变，具有稳定或改进色泽的作用。

     蔬菜深加工厂在对蔬菜进行漂烫杀青的时候，大型护色漂烫机用途，使用的水温大约在60-80℃之间，这个温度基本能满足，热烫的目的是让蔬菜中的叶绿素水解酶失去活性的同时，可减少绿色蔬菜组织中相当数量的酸，为蔬菜下一步的速冻、深加工打好基础。

     蔬菜漂烫杀青设备不锈钢漂烫杀青机应用广泛，护色漂烫机用途，速冻蔬菜加工厂、蔬菜深加工厂、酱菜厂等都可使用，可根据产量需求定制设备大小，欢迎来电咨询！

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