在蒸发器内，低温低压的液态制冷剂通过吸收冷冻水回水的热量而转换为气态制冷剂。气态的制冷剂通过抽气管进入压缩机，压缩机把低温低压的制冷剂压缩成高温高压状态后送入冷凝器。在冷凝器中，气态制冷剂将热量传递给流经冷凝器管道的冷却水后又转换为中温中压的液态。

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二、外部热交换系统

冷冻水循环系统:由冷冻泵及冷冻水管道组成。从冷水机组流出的冷冻水由冷冻泵加压送入冷冻水管道，在个房间内进行热交换，带走房间内热量，是房间内的温度下降。

冷却水循环系统:由冷却泵及冷却水管道及冷却塔组成。冷水机组进行热交换，是水温冷却的同时，必将释放大量的热量。该热量被冷却水吸收，是冷却水温度升高。冷却泵将升了温冷却水压入冷却塔，使之在冷却塔中与大气进行热交换，然后再降了温的冷却水，送回到冷水机组。

三、冷却风机:

室内风机:安装于所需要降温的房间内，佛山制冷机组，用于将由冷冻水冷却了的空气吹入房间，加速房间内的热交换。

冷却塔风机:用于降低冷却塔的水温，加速将“回水” 带回的热量散发到大气中去。

二、冷水机组启动与运行: 检查每台压缩机的油位和油温:油面在1/3~2/3; 油温在50°C~ 60°C，手摸加热器须发烫。

检查主电源电压和电流:电源电压在340V~440V范围内;三相电压不平衡值<2%(>2%不能开机);三相电流不平衡值<10%。

启动冷冻水泵和冷却水泵:两个水系统的循环建立起来以后，单机双级制冷机组，调节蒸发器和冷凝器进出口阀门的开度。检查冷冻水供水温度:设定值是否合适，不合适可改设。

启动前检查:检查电气接头的紧固性(主回路、控制回路) ，至少要给油槽加热24小时，冷冻库制冷机组，使油槽温度不能低于38度。

启动前检查:检查机组各阀门状态、水泵、压力表、温度计、过滤器等状态。

启动前检查:检查机组末端情况。检查冷却塔的情况。

启动前检查:先单独开启水系统的冷冻水泵和冷却水泵，查看水系统运行是否正常，保证不夹带气体、保证水系统的进出水压降在要求范围内。