小苏打（碳酸氢钠）

另外还要切记小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3）的用量千万不可过多，否则牛肉会腌得很烂，而且放糖也难以掩盖住小苏打的苦味了。

补充说明：

用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）腌牛肉主要是起到切断牛肉纤维的作用，从而让牛肉做出来软嫩可口，但现在已经很少有人使用这种方法了，因为用木瓜蛋白酶制作的嫩肉粉效果更好，而且用来腌牛肉更加健康。

小苏打（碳酸氢钠）

就算是清洗干净，工业吨包小苏打发泡剂，也只是洗洁精的功劳，小苏打（碳酸氢钠）并没有漂白的功效，去污渍的效果非常弱。真正能漂白的成分就是次氯酸钙，因此大家一定别有什么幻想。很多人称添加白醋和它能将洗衣机清洗掉，其实两者的去污能力都可以忽略。家里的热水壶在长时间使用后就会形成一层厚厚的水垢，工业吨包小苏打80目，其中的主要成分是难溶解的盐，因此它是不可能和小苏打（碳酸氢钠）起到任何的反应，阿拉尔工业吨包小苏打，毕竟水垢是固体成分，而小苏打是碱性的，两者相遇后不会有反应，这样的话又怎么去除呢？想要去除需要用上酸性成分才行。

白醋和小苏打可以洗涤很多地方，例如洗衣机，洗衣机由于长期的洗涤脏污，在洗衣机的内部会藏匿很多的比较难以清洗的污染物，这样的洗衣机清洗衣服会造成二次污染，所以需要清洗，但是洗衣机清洗比较麻烦，白醋和小苏打是可以很好的清洗干净洗衣机内部脏污的。 白醋和小苏打可以清洗衣物、家具、餐具等等，可以起到很好的清洗作用，是比较好的一种清洁剂。

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