自动腐竹生产线厂家介绍：
山东中科圣创，豆制品机械行业突破品牌！多年行业经验，可为您提供整套腐竹生产方案，数控腐竹生产线定制设备，如：厂房规划、设备定制、技术培训、工人委培、售后跟踪等！让您实现豆制品生产一条龙服务！
山东中科圣创地址：山东省曲阜市东经济开发区勇马路6号
联系人：高经理
抓紧拿起电话与高经理进行沟通吧！将您的需要告知，数控腐竹生产线厂家，我们有豆制品工艺师为您提供指导方案！让您生产无忧！
腐竹成型原理分析
腐竹成型原理分析：
豆浆必须在腐竹锅里保持80度左右的高温才会结皮，随着时间的推移，在不加食品添加剂的情况下，豆浆会由白色变黄色，再到红色，后变成棕黑色，数控腐竹生产线包教技术，即早上8点挑起的腐竹是淡黄的，10点挑起来的腐竹是黄色的，11点挑起来的腐竹是红色的，12点挑起来的是棕红色的，13点挑起来的是黑色的。这是因为豆浆中的蛋白质与豆浆里含有的量的水苏糖和棉籽糖等糖类物质起化学反应，生成棕黑色的物质，这个反应在《食品工艺学》叫美拉德反应，在网上可查到这类知识！
所以，时间越长，保持的温度越高，生成这种物质就越多！于是豆浆的颜色就会越红、越黑，也就是说从中挑出来的腐竹就越红、越黑。当你泡5公斤黄豆来做腐竹，是感觉不到颜色变化的，因为豆浆太少，很快就挑完腐竹，豆浆还没有变色。当你泡80公斤黄豆，要花较长时间才能挑完腐竹时，就考验你是否有技术了，你就要懂得怎样来对付豆浆和腐竹的色泽变化了，要用什么食品添加剂，一共加多少量，这个总量要分几次加进去，每次加的量分别要多少才合适，在什么时候加进去才行等等，因此学习做腐竹一定要泡80公斤以上的黄豆才能学到真功夫。假如你不想生产添加食品添加剂的腐竹，又该如何来操作呢？这又需要另一技巧了，我们都教！
购买腐竹机应该注意以下几点：
一是考察腐竹机厂家的规模与实力；
二是注意观察腐竹机的质量；
三是观察腐竹机的生产工艺是否；
四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；
五是腐竹机厂家服务是否健全。
掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。
腐竹机是中科圣创自行研制的，黑龙江数控腐竹生产线，生产的腐竹色泽均匀，口感劲道。
全自动腐竹机优点如下：
1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。宽1米.长9米占地面积小。
2、温度高，腐竹.成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。
数控腐竹生产线厂家-黑龙江数控腐竹生产线-中科圣创定制厂家由曲阜中科圣创工贸有限公司提供。数控腐竹生产线厂家-黑龙江数控腐竹生产线-中科圣创定制厂家是曲阜中科圣创工贸有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王涛。
