腐竹生产经验分享:
黄豆要泡成什么样的形状和色泽才算好?什么样的形状和色泽表明黄豆已泡过了头?黄豆泡过了头是挑不成腐竹的,很易断。磨浆机的转速多少适合磨豆浆?磨浆磨坏了同样挑不成腐竹的,很易断 ,豆浆面上结的腐竹皮有多条裂缝。磨浆机的转速太高会烧坏豆浆的,这个很多人不理解,认为黄豆是湿的,磨浆时又不断加水怎么会烧坏豆浆!磨浆怎样才算磨得,怎样从豆渣的色泽来判断?泡黄豆加些什么食品添加剂泡出来的黄豆质量好,即使是夏天豆浆放长一点时间也不易变质?
我处教你夏天用原江门食品厂研制的泡豆料,秋冬季节用 某理工大学食品与生物工程系研制的泡豆料泡豆。用多少目的滤布才适合滤豆浆?在豆浆中加哪种腐竹添加剂,怎样加进去、每次加多少,怎样计算等等。在豆浆中不加腐竹添加剂,随着时间的延长,豆浆的颜色和挑出来的腐竹颜色会变得越来越红。我处推荐使用的腐竹添加剂(跟其它腐竹添加剂用法不同,配方也不同)是视豆浆的色泽而定分次加入的,生产出来的腐竹色泽均匀,到后结皮做出来的腐竹色泽都是淡黄的,保证能把腐竹卖出个好价钱。做腐竹比做豆腐、做豆奶要认真得多,讲究得多。
中科圣创全自动腐竹生产线特点
中科全自动腐竹生产线操作只需一键式操作,用电做热源亦可用烧煤、柴的热风炉做热源,也可根据客户需求制作成煤、电两用的,此设备能耗低,无污染,程序控制,外观简洁,经过厂家技术人员的辅导与培训,无经验者也可快速掌握操作。温度可根据需要自动调控,自动排风除湿控制烘箱内湿度,无需人工看管,全部过程有PLC系统控制,省时省工。
腐竹(又名:豆腐皮、豆腐衣),是我国民族特产食品之一,是一种滋味鲜美,宿迁大型云皮机,风格,营养丰富,价格便宜,深受广大人民所喜爱的豆制食品。它含有蛋白质51%左右,脂肪21%左右,与其它豆制品相比,营养价值高。腐竹适合拌凉菜、炒肉、调汤等美餐佳肴。
中科圣创全自动腐竹生产线特点:
1、整机不锈钢制作,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房)一人即可操作。设备型号多,可适合多种作业环境的要求。
2、机器温度高,腐竹,成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,大型云皮机价格,口感好,不添加任何药剂,达到国家卫生标准。
中科圣创全自动腐竹生产线占地面积小,为您节省房租,自动化程度高,为您节省人工,节省燃料40%,没有余浆,为您节省成本,中科圣创让您全方面省钱!腐竹产量高,让您多赚钱,大型云皮机厂家,我们的宗旨就是让您多多赚钱,增加净利润值,早日实现您的创业梦想!
中科圣创豆制品设备厂是的腐竹生产线厂家,生产各种腐竹加工设备,有全自动腐竹生产线、手工腐竹生产线等,规格型号齐全,还可根据您的需要,我们为您量身定制。我们有自己的工厂,机器设备是我们自己研发、生产的。
我厂郑重承诺,凡来我厂客户,大型云皮机定制设备,一律亲手操作,常年跟踪服务。
大中小型全自动腐竹生产线厂家:中科圣创!多年行业经验,致力打造豆制品设备行业航母,集数百技术、研发人员,共同努力实现豆制品设备的自动化、成品的口感仿手工化!腐竹是中华民族传统美食,只是局限于传统生产方法的产量、卫生、占地以及其工序的复杂性等,一直没有价格居高,很难让普通老百姓吃上醇香纯豆腐竹。
中科圣创新研发的全自动腐竹生产线,其采用目前流行的智能驱动原理,实现了生产自动化,以:ZK-10型全自动腐竹机举例;该款设备每天可加工干豆:800斤;加工中实现了机器起皮,可避免人工直接触摸食品,实现了真正的卫生、标准!
中科圣创欢迎您的实地考察,公司有设置的豆制品加工厂:香豆园;以及作培训购机客户的培训车间300平方,设备配备齐全,有技师一对一进行技术指导交流,培训时请记得索要技术老师的电话跟联系方式,后期技术老师将持续给您提供技术帮扶与支持!
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