小苏打（碳酸氢钠）

1、发酵粉蒸馒头，不加小苏打不放食用碱，平凉工业吨包小苏打，教你1招，便是加上点白糖，白糖的加入一方面可以起到促进发酵的效果，另外蒸的馒头也会特别香软，还不会出现因为放多了容易发酸的情况。

2、融化酵母粉的水温一定要掌握好，差不多30度左右更适宜酵母的存活，工业吨包小苏打厂家电话，发酵发挥好活性，馒头才会暄软蓬松，另外酵母粉和面粉的比例也要掌握好，差不多1：100的比例。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打是加热分解而产生气体的，泡打粉是遇水发生酸碱中和反应产气。小苏打适用于饼干、桃酥等高温烘烤食品的制作。而对于大多数需要气体膨松的食品不宜使用小苏打，而是需要使用泡打粉。特别是发酵面食品，工业吨包小苏打发泡剂，用小苏打做膨松剂会使食品有碱味，也会导致食品发黄。此类食品膨松一般都是使用泡打粉和酵母。

小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO?。小苏打受热易分解约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。把小苏打溶在水中，20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。

家里的水管使用久了就容易堵住，这个疏通工作实在是又脏又累，谁都不愿意干。找师傅来疏通又嫌费钱，该怎么办呢？其实疏通这回事也讲究技巧，只要用小苏打和白醋就能让水管乖乖通畅，完全不需要什么麻烦的步骤。直接将白醋和小苏打混合之后倒进水管里就行了，马上就能下水了。平时卫生间和厨房里的味道都比较重，就算经常开窗通风也不能避免，这个时候喷点空气清新剂吧。但是一般的空气清洗剂的效果并不持久。但是用小苏打和柠檬制作的清新剂可不一样，99%工业吨包小苏打，它不仅味道好闻，而且去味能力非常持久。将小苏打和柠檬汁混合一起之后喷到空气中就行了，走进去味道无比清新。

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