瓦脊上吸引人的脊顶饰物是鳌鱼，灰塑公司，鱼尾形象，两根长而弯曲的触须伸向天空，龙鳍和鱼尾都呈展开状，在蓝天白云的映衬下，显得分外的威武生动。鳌鱼又称螭吻、鸱吻，相传为龙生九子中的一个，属水、好望，灰塑定制，饰于屋脊以镇火灾，取“水克火”之义；又有“跃龙于瓦薨”之势。它是中国古建筑上的一种典型装饰，寓意“避火xiao灾、”。

岭南建筑文化源远流长，仅岭南历史中心城市广州建城的历史便已有2200多年，作为中国历史悠久的古城之一，其建筑文化也留下了丰厚的文化遗产。时值由南方都市报承办的中外建筑文化论坛在广州隆重召开之际，记者日前采访了有关建筑学，灰塑，就岭南建筑的历史脉络、岭南建筑的特点和今天应如何对岭南建筑的继承发展等问题进行了探讨。

   名建筑学者、华南理工大学建筑学院博士生导师邓其生认为，岭南建筑文化是中国建筑文化的一种特殊地区性建筑文化，自古以来就存在着，是由于地区的地理环境气候、历史人文哲理思想和民俗生产生活习惯等因素促成的，岭南建筑风格是在发展变化的，每一时代有每一时代的岭南建筑。

   对于岭南建筑的历史地位，中国建筑学会建筑史学分会会长杨鸿勋研究员给予高度的评价，他认为岭南建筑在中国传统建筑中独树一帜，具有丰富的文化内涵和价值。

屋顶上栩栩如生的琉璃陶塑故事人物瓦脊，别具一格的灰塑，山墙上纤巧细腻的砖雕，各类玲珑剔透的漆金木雕装饰，以及粗犷古拙的石雕等。以独具特色的陶塑和木雕突出，故事题材有“甘露寺”、“天仙配”、“李元霸伏龙驹”、“荆轲刺秦王”、“夜战马超”等，

灰塑主要装饰于建筑的窗框、门顶、山墙顶博风和屋脊等部位。民间工匠称灰塑为灰披。灰塑的主要材料灰浆（膏）为沿海的贝壳经煅烧的贝壳灰，广东地区称为蚬灰，福建闽南称壳灰。灰塑施彩颜料多取天然颜料如矿物颜料和植物类颜料。灰塑堆塑完成后用鱼膘胶或其他动物胶作为胶结材料掺入颜料粉搅拌均匀后施填。施填色彩的选择一般按所塑图案内容如山水、人物、花鸟原物的色彩施填构成色彩丰富的画面，给人以美的享受。

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