氯化镁水合物的温度范围

　采用氯化镁为原料，电解制镁时，要求氯化镁中含水越少越好，这是因为实践证明：电解质中每含有0.1%H2O，电流效率降低1%以上，因 此为获得良好的技术经济指标，以氯化镁水合物，作为电解质原料时，必须进行脱水处理。氯化镁在水溶液中能形成多种含有分子数结晶水的水合物。

氯化镁在食品中作为这些添加剂：固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食yan、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%。

我们在鉴别氯化镁质量时，通常先用肉眼观察法。即拿一个透明杯，放入适当的水，加上氯化镁。氯化镁溶解后，放置片刻，会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然的纯度越高，氯化镁价格，沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化镁，是氯化钠等杂质。       

氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同，氯化镁生产，可分为以下几大产品等级：

1.标准块：含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，漯河氯化镁，杂质ｊｉ少，可以长期避水存放，可以直接投放。

2.粗破碎块：含量在95%以上，粒度一般小于20厘米，杂质较多。需要人工选料再投放。

3.精破碎块：含量在98%以上，粒度一般小于5厘米，氯化镁多少钱，杂质很少，可以直接投放。

4.细精片：含量在98%以上，粒度一般小于4毫米，杂质ｊｉ少，可以直接投放。

氯化镁储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。氯化镁密闭操作，通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严 格遵守操作规程。

食品行业:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，部分食品的添加剂.交通行业:用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果. :用氯化镁制成'卤干'可作药用.

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