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传菜电梯时需要注意什么呢？
1、确定电梯台数，据单位规模及规划、布局而定。
2、确定电梯载重量，饭店传菜电梯正常载重约为50～300kg，能满足当下单位运送货物的体积大小及重量。安装时如已有井道或预留空间，可要求厂家定制设计合适的电梯载重量及厢体大小。
3、确定电梯层站数，开门个数及开门方向。饭店传菜电梯从那一层开始，到达哪些层站需要停下，每层开门的方向是否一致。那些楼层开门，那些楼层不开门，或某个楼层开多个门。
4、确定电梯速度，传菜电梯一般速度为0.4m/s。五层以上楼层可考虑用快速杂物电梯，电梯速度可达0.8～1.0m/s。武汉传菜电梯
5、确定电梯门口形式，饭店传菜电梯有窗口式的，一般工作台距楼层地面约有700mm此外还有地平式的，电梯厅门与楼层地面平齐，可以用来运输一些小型餐车，非常方便。
6、确定饭店传菜电梯配置，是按厂家标准配置，还是要定制增加功能，如轿厢内照明、加热、消毒、加轿门、自动门、变频主机、变频控制系统等。
太原传菜电梯
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食梯维护保养和应用特点？
1、一般的餐厅食梯选用厅外按钮操控，因此，餐厅食梯设备的操控按钮需求格外和经用，因为其不比一般电梯，需求酒店或许餐饮人员多人运用，多次传菜和按压使得操控按钮，如果操控按钮比较残次，就会出现操控失灵的情况，这种情况肯定严重影响传菜和上菜时刻，这对从事餐饮行业的人来，就是丧命的损害。
2、一般在酒店或许餐厅客流量大的正午或许晚上运用比较频频，所以需求在运用频率不错的时分其运用的连贯性。餐厅食梯即使是在运用频率不错的时分也会顺滑的联通上下，可是，一台残次的餐厅食梯就会在运用频率不错的时分出现故障，严重影响其运用。
3、餐厅食梯内应该设有二氧化碳灭火器，这在酒店、餐饮行业。
4、关于餐厅食梯的载重。比好的餐厅食梯设备应该设置正确的承重并且在显着的地方标注出来，这样方便运用者了解餐厅食梯的承载重量，避免发生意外。
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首先就是传菜梯既然叫做传菜梯，就是模拟电梯的结构，进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说，价值的较大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。如果让传菜的人员进行传递的话，不仅仅对于体力是一种极大的消耗，而且在传递菜品的过程中发生意外的可能性也非常大，对于菜品的浪费现象时常发生，如果严重到倾洒在客人的身上，免不了还要进行赔偿。而如果使用了传菜梯，就不用担心这个问题。因为路程被缩短了，所以中间发生意外的可能性也好了很多。
所以现在的酒楼很多都是用传菜梯进行菜品的传递。为什么酒楼要安装不同的楼层呢?其实这也是因为酒楼的规模变大了之后，能够吸引到的消费者不仅仅是同比增长，甚至会呈现指数增长的规模，因此对于很多的酒店经营者来说，就算是在建立多个楼层之后会产生人力上的管理更加复杂，菜品的意外更经常发生，也要多建筑几个楼层。而传菜梯的使用，无疑是在多变的环境中，为酒店的管理者在一定程度减少了顾虑。
