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叶片是枇杷树生理生化活动的中心。叶片上的气孔和角质层，具有吸收肥分的能力。生长期幼叶的背面，吸收肥分的能力较强。通常叶片吸收肥分和根系一样，在酸性条件下，阴离子易被吸收，而在碱性条件下，阳离子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，供应枇杷苗，多为物质单纯的肥料。。在春季进行根外追肥，浓度可略高些；在夏秋高温干旱季节进行，浓度应适当低些，以免产生肥害。多种肥料混合使用时，适宜的浓度应按比例下降。此外，也可结合病虫害防治喷药，进行根外追肥，但一定要注意肥料种类和药剂种类的酸碱性，酸性和碱性不能混用。

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枇杷苗的嫁接方法：接穗处理：成年树中部外围剪取芽眼饱满、生长充实的一、二年生枝梢做接穗。接穗可现采现用或者采好后用蜡封剪口藏于湿沙中。接穗尽量提前剪取，剪后第二天去除叶片，保留叶柄，让叶片蒸腾失去部分水分。剪叶柄时要小心，保护芽眼免受损害。留下的叶柄营养回流，嫁接枇杷苗，慢慢枯黄，待到萌芽后会自然脱落，如果除去叶柄，不但起不到保护作用，反而会对芽造成损害。但叶柄也不能留太长，否则不方便缚扎，影响嫁接成活率。接穗可以用萘乙1酸50毫升／升处理，以提高嫁接成活率。枇杷茸毛太密，附着力强，在嫁接过程中容易弄脏嫁接面，特别在春季，雨水相对比较多，易吸水变湿，影响成活率，嫁接前好用毛巾擦去部分茸毛。

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枇杷苗幼龄树早结丰产措施：

及时疏摘花穗，苏州枇杷苗，促进幼龄树生长：枇杷定植后当年即有部分植树开花，为了促进幼树生长，应及时摘除花穗。第二年幼龄树开花株率可高达60%以上，枇杷苗种子，若树体过小，为确保幼龄树迅速形成丰产冠，应摘除80%以上的花穗，每株只留少量果穗挂果试产。

枇杷定植后通过3~4年的树冠培养，形成早结丰产矮化树冠：

①矮干分多枝：干高30厘米左右，干周25厘米左右，一级主枝3~5条，主侧枝分枝级数达5~12级。

②矮冠、冠径大、叶幕层厚：树高2.5米以内，冠幅3.0~3.5米，主枝开张角60~70度，叶幕层厚度1.8~2.2米。

③树势旺、结果母枝数量较多：树冠内春梢老叶多、叶色浓绿，叶厚是树势旺的表征，进入投产前应具备120~150条健壮的结果母枝。

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