技术实现要素：

本发明旨在发明一种糖渍青梅的加工方法。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：

本发明的糖渍青梅的加工方法，具体加工方法步骤如下：

（1）预处理：将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30-90min；

（2）漂洗：将浸泡好的青梅用清水漂洗1-2h，糖渍梅肉怎么做，捞起沥干，备用；

（3）盐渍：取完成漂洗的青梅100-200份，用孔至孔深到达果核，糖渍梅肉零售，然后加入5-10份，混合均匀，密封放置5-12天；

（4）脱盐：将完成盐渍的青梅用清水漂洗2-3次，每次漂洗时间为1-3h，然后沥干水分；

（5）糖渍：在所述步骤（4）的青梅中加入20-45份白砂糖、10-30份蜂蜜、18-35份粉、0.5-3份山梨酸钾，混合均匀，糖渍15-30天，每1-3天翻动一次青梅；

（6）干燥：将糖渍后的猕猴桃片在真空条件下干燥30-80min；

（7）将完成干燥的糖渍青梅包装、灭菌，即得。

青梅果实含有的酸和齐墩果酸等活性物质对有保护作用，能提高的功能，糖渍梅肉批发，增体解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅 还能促进唾液腺分泌更多的腮腺素。腮腺素是一种素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。 自制青梅酒，首先将新鲜青梅(超市和果品市场能买到)泡上6～8小时；擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西；把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里，不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒；耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。泡了1年以上的青梅酒就更是绝品。

刚网购的青梅，清洗并移除椎弓根，烧开水，一定要滚水，然后水滚了以后把洗好的青梅放进去煮2分钟，青的梅子可以煮3分钟，记住不要超过3分钟。这是青梅，煮了三分钟，然后捞出晒干。记住，我不能碰生水，也不能在太阳晒干的时候弄湿。我的日子是雨季。我用家用烘干机烘干衣服两天。我只在太阳出来的时候晒们，我个人干干一点的梅子，所以晒成这样，想要口感好一点的可以不用晒这么干。玻璃瓶要清洗消毒。它必须无水烘干。腌制的时候，应该覆盖上糖和青梅。三个月后就可以吃了。时间越长越好。这是两张腌制了三年的青梅照片。味道超好。爽吧，看着我口水都出来了，宁波糖渍梅肉，这个是我姨腌制的，为了满足自己的嘴，特地像我姨请教怎么做的。

那个腌制酸梅的糖也是酸酸甜甜的，我直接用来泡水喝，简直是防暑神器

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