秋叶丹无铝油条膨松剂
根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准,以面粉为原料,经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中,铝的残留量应≤100毫克/千克。根据中和值原理,合理调配碱性盐和酸性盐之间的比例,刻意规避 铝盐对人体智力的伤害作用,结合有效助剂,精制而成的秋叶丹无铝油条膨松剂。加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、 馒头等面制品松软、酥脆,过量加入含铝添加剂(明矾),导致油条等食品中铝含量超标。据卫生监督所有关人员称,我国将加大对油条等 油炸食品质量的监督检查,如查实从事油条等食品生产的经营单位滥用明矾,将责令其停止生产经营活动。
秋叶丹无铝油条膨松剂特点
一、安全:不含明矾等在国外已被禁止的有害物质,完全符合GB2760等相关规定。
二、:根据使用产品的不同特点,相继开发快性膨松剂,慢性膨松剂,双重膨松剂三种类别,上述三种产品,均不同程度利用双重发酵原理,保证发酵完全。
三、效果:外观和口味上都保持品质,油条不变形、不吸油等,如蛋糕等表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,秋叶丹无铝油条膨松剂供货商,无涩味。
四、用法和用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。
怎样炸油饼好吃又软和?
材料:面粉,水,盐少许,鸡蛋,白糖,油,秋叶丹无铝油条膨松剂适量(面粉重量的1.5-2%)
做法:
1.面粉和秋叶丹无铝油条膨松剂混合均匀后,加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团(面团要软一些),放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2.把面团分成若干剂子,两手搓油把剂子按扁平状,用刀在中间划三刀(目的是炸制过程中避免面片起大泡)。
3.放入热油(高温)中开炸,一面起泡后再翻面炸至上色,一个油饼只需两分钟即熟。
小吃油条的做法
工艺:炸油条的制作材料:面粉2500克,秋叶丹无铝油条膨松剂500克,熟菜油适量。
油条的介绍:油条在各地均有,在四川更为丰富,它是民间风味小吃,秋叶丹无铝油条膨松剂品牌,川南一带的入更为喜爱,秋叶丹无铝油条膨松剂报价,现还有小锅店将此小吃上桌作为馈赠食品,煮于火锅中,其味浓味厚,风格,在营养上还起到了'互补'作用。
油条的特点:色泽金黄,香脆可口。佐以豆浆、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油条怎么做,如何做油条
1.面盆内放入面粉、秋叶丹无铝油条膨松剂搅匀,再加水反复搅匀揉透,至不粘手不粘缸为止。把揉好的面团盖上发酵20分钟,再揉一次,然后在发酵20分钟左右。
2.将发好的面团做成长方大条,马鞍山秋叶丹无铝油条膨松剂,切成约3厘米宽、7.5厘米长(50克重)的条子。两条合成一叠,用竹筷或刀背顺着面条按一槽子,双手捏住两端,轻轻拉长约30厘米左右的长条,稍一扭,使两块粘连在一起,不致于脱离分开。
3.净锅内放油烧至八成热,将油条坯从锅边放入,待浮起时,用铁钳反复翻动,炸至起泡呈金黄时,速起锅即成。
油条的制作要领:冬(秋末)季加水揉面时要加温水,揉面时要揉至不粘手和盆。
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