微量元素在农业上的用途

     多少年来，农学家们普遍认为，除了“有机物元素”，硅、氢、氧和氮之外，仅有几种矿质元素（灰分元素）是植物正常生长发育所必需的元素，富硒饲料营养包，即磷、钾、钙、镁、硫。目前氮、磷、钾三种元素做为肥料已广泛应用于农业生产中。随着科学技术的不断发展，又证实了植物生长还需要若干微量元素，重要的是硼、锰、锌、铁、铜和钼。对于一些高等植物还需要钴、镍等，一些低等植物还需要铝、钒、钪、、钨等。在农业生产中，增施肥料是提高农作物产量的一项主要措施，一般正常情况下，投入多才能产出多。若从系统的观点出发，富硒饲料养鸡，农作物需要的肥料可看作一个系统。氮、磷、钾、各种微量元素是这个系统的组成因素。各种元素比例是否合理与产出效果有着密切的关系。

富硒农产品

防止糖l尿l病

硒是构成谷l胱l甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，富硒饲料，使其功能正常，促进新城代谢、降低血糖和尿l糖患者的症状。

防止白l内l障

硒可保护视l网l膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白l内l障的作用。对抗重金属元素解l毒、排l毒l硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对l生殖腺和中l枢l神经的毒l害。硒与体内的锡铅等重金属结合，形成金属硒蛋白和服而解l毒、排l毒。

硒的来源

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全l国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0．01～0．06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克/千克，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

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