碳酸饮料

可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是“年轻一族”和许多孩子们的喜爱。碳酸饮料有多种益处 ，只要不一次性饮用5升以上，不会对健康 产生影响，反倒有利于消化道功能。但过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人z骨z折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨z折的危险也可能增加5倍。

人员提醒，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负z面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。

因此，万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙——磷比例的失调。

可口可乐是一种什么饮料？

      可口可乐到底是种什么饮料，为什么会有那么多人爱喝呢？中国农业大学食品学院范志红博士解释说，可口可乐是典型的碳酸饮料，碳酸饮料就是汽水，其主要特点是在饮料中加入了二氧化碳。根据国家软饮料分类标准，在碳酸饮料中专门有一种类型就是可乐型，它是指含有焦糖色、可乐香精或者类似可乐l果、果香混合而成的碳酸饮料。

      “这个概念听起来比较模糊，原因在于可乐母液的准确成分至今仍是商业秘密。”范博士进一步解释说，通常情况下，各国的可口可乐分公司只从美国总公司提取母液，其他成分由分公司添加。据食物成分表数据显示，老二厂汽水，普通可乐中含水约89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因，其他成分含量极微。

      “咖啡z因很容易让人上瘾，这也是一百多年来人们始终爱喝可口可乐的原因之一。”范博士分析说。

   运动型饮料中一般添加糖分及少量钠盐，人士说，运动会造成血糖含量减少和糖源损失，这会导致继续运动中能量不足，肌肉和精神疲劳，运动能力下降。运动过程中及时补充外源性糖有利于血液中血糖浓度的保持，从而有助于提高运动水平。

   另外，大量的运动中，人们主要靠出汗来调节体温，虽然人体体重中水分占65%，但其中只有6.8%的自由水，如果这6.8%的自由水都被出汗蒸发排出体外了，就有脱水危险。喝运动型饮料的主要目的是为了补水，其次是补充适当的糖和电解质，来促进水分快速被人体吸收和转入血液循环。补充电解质是为了防止喝了过多的水却没有替换通过汗流失的盐，而发生低钠血现象。

    运动型饮料往往口味更好，无形中增大了运动员的摄取量，运动饮料里的碳水化合物和钠会加快人体对水分的吸收。不仅如此，钠还能让人在锻炼时喝下更多的水，并可以帮助人体保持摄入的水分。

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