用于食品中的高纯度食品级干冰，符合食品添加剂液体co2GB10621-2006。因为要食用，安全是首要的，所以对此类湖北干

冰产品的生产要求就非常高，纯度达99.5%以上，食用干冰，是由食品级二氧化碳co2生产制作而成，不仅要达到食品添加剂的食用安全标准，而

且不能污染产品。

一、要求所含原料成份

符合相关的食品安全法规要求，所含食品级二氧化碳co2纯度较高，密度1.65以上，，主要成份co2和含其它气体杂质都是无

毒无害的，CO2是一种无毒，黄石干冰，易液化的气体，对人体无害，易于保存且不导电、不支持燃烧。偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍

然可以确保食品的卫生安全。

干冰的消耗量是使用者十分关心的题目，事实上干冰的消耗量与清洗条件和精度密切相关。对于油污很厚，附着力较大的，如油漆、

水垢、积碳、焊渣等被清除物必须通过深层冷冻和有效的冲击使被清除物逐层龟裂，干冰运输，逐层脱离，因此耗冰量必然增加，相应的对空气

压力的要求也越高，本钱也相应的增大。但是对于附着力不大的油污不需要强大的压缩空气，可以采用低压清洗，相应的干冰耗量也

少的多，本钱也降低很多。

干冰喷射清洗中所用的湖北干冰介质是通过干冰造粒机制造出坚实的干冰颗粒，这些干冰颗粒可以被马上用掉，也可储存于保温箱中

备用。这些颗粒通常直径为3mm，干冰制作，长度为2.5mm-10mm。用这种方法，高压液体CO2从管道中喷出转化为雪状固体CO2，雪状CO2靠液压力

通过模具挤出成干冰颗粒。

从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比存在哪些优势？

如今，块状干冰已经被广泛应用到食品的冷藏保鲜中。那么从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比有什么突出优势呢？

从降温方面来讲，块状干冰的蓄冷要比冰的蓄冷强上近两倍。并且在运用的过程中，块状干冰吸热升华不会对保存的物品造成任何损

害。因为块状干冰升华后变成了无毒、无色、无味的二氧化碳气体。

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