通如将此醇盐（例如乙二醇一钠）在氢气流中加热到180～200°C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。此外用乙二醇与2mol一起加热，可得乙二醇二钠。乙二醇二钠与卤代烷反应，生成乙二醇单醚或双醚。乙二醇二钠与反应，生成二氧六环。此外，乙二醇也容易被氧化，随所用氧化剂或反应条件的不同，可生成各种产物，如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH 及二氧化碳和水。

乙二醇主要用于配制汽车冷却系统的抗冻剂和飞机发动机致冷剂及生产聚对苯二甲酸乙二酯 (聚酯纤维和聚酯塑料的原料)，也可用作生产其他合成树脂、溶剂、润滑剂、表面活性 剂、软化剂、增湿剂等，还可合成涤纶纤维等高分子化合物。乙二醇还可作为药品和塑料的原料及高沸点溶剂。

1980年美国用于抗冻剂的乙二醇与用于生产聚酯的消费量相等。用于抗冻剂的乙二醇一般纯度要求不高。

2021年上半年，作为化工品初级原料的价格高涨带来的成本支撑无疑是化工品行情的主要推动力。作为一个生产工艺复杂，上游涵盖煤油气三大原料的化工品种，石化乙二醇，乙二醇的成本计算是很复杂的。通过相关性计算可知，近6个月乙二醇期与石you（以布油为例）和煤炭（以动力煤为例）的相关性分别为-0.154和0.094，均存在相当大程度的背离。



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