燃气报警器的是气体传感器，俗称“电子鼻＂。这是一个的电阻，当＂闻＂到燃气时，传感器电阻随燃气浓度而变化。燃气达到一定浓度、电阻达到一定水平时，报警器就会发出声光报警，提醒人们发生了燃气泄漏。燃气一旦泄漏被人体吸入会降低红细胞的携氧能力，液化气泄漏报警器，造成组织窒息，从而出现昏厥、、窒息等人身伤害；当达到一定浓度时还容易出现从而引发火灾等严重安全事故。

在民用安全防范工程中，多用于家庭燃气泄漏报警，也被广泛应用于各类炼油厂、油库、化工厂、液化气站等易发生可燃气体泄漏的场所。通过以上分析可以看出，餐饮领域的安全发展与报警设备息息相关。统计下来，餐饮领域几乎能够占据城镇生活的50%。有市场就有销路，因此报警器在餐饮行业上的发展前景看好。当然，燃气管道的安全管理业跟燃气用户息息相关。用户应当及时安装固定式检测仪，不得出现违1章操作，做好室内燃气管道监护工作，对有故障或是出现泄漏的燃气设备及时报修等等。

安装在卫生间排风口附近的报警器，可及时发现楼下或者顺着下水道等处窜上来的煤气;而安在卧室的报警器，可提醒睡梦中的人。不少懂报警器技术的人，都在自家至少安装两个报警器。放在厨房的煤气报警器可以检测到自家煤气忘关或者室内管线泄漏。燃气报警器是一种气体泄漏检测报警仪器，其实是广泛运用于工业环境当中的，燃气报警器如果检测到气体浓度达到会或者是会的临界点时，就会发出信号，以提醒人们采取措施。

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