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早期丙三醇是由动植物脂肪和油制肥皂时的副产品，斯文甘油零售，之后和糖以工业合成的方式生产丙三醇，常见制造生质柴油的方法也会产生甘油这副产品。  

甘油的用法用量1.降低眼压和颅内压：口服50%甘油溶液（含0.9%氧化钠），每次200ml，斯文甘油，每天1次。必要时每天2次，但要间隔6～8h。

2.直肠给药：使用栓剂，每次1粒

3.外用：10%～20%甘油溶液涂搽。

4.静脉注射：30%甘油（溶于生理盐水）静脉注射，斯文甘油供应，但可引起血尿，系动脉损伤所致。

以甘油和磷酸为原料制得的甘油磷酸钾、甘油磷酸钠、甘油磷酸钙都用作营养药。甘油氯化可得到中间体一氯丙二醇，斯文甘油用途，愈创木酚甘油醚的生产。

物理性质[编辑]丙三醇是无色无臭有甜味的黏性液体，沸点为290℃，吸水性很强。[来源请求]化学性质[编辑]具有醇类的通性，发生反应产生氢气.还可以发生酯化反应、成醚反应等

检验[编辑]新制Cu(OH)2遇丙三醇显绛蓝色，该反应的实质是Cu2+与两个-OH螯合配位化合，形成的配合物显绛蓝色。制备和生产[编辑]丙三醇是制皂工业的副产品，也可由石油热解气体中的合成。

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