小苏打（碳酸氢钠）厂家电话

1、发酵粉用温水浸泡，海化小苏打食品级，水温在35度左右，充分溶解后备用；

2、一斤面粉放三两小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3），即10比3的比例；

3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；

4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；

5、发酵好的面团较软，再掺面粉揉匀，揉成型，海化小苏打800目，进行2次发酵，即成型的面团放在考盘或者蒸笼里，2 次发酵的时间不应小于半小时。

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1、小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)和食用碱虽然都可以用在食物的制作过程中，但是要控制食用量，因为两者的酸性比较高，金华海化小苏打，太多会破坏食物本身的营养，还会影响口感。

2、二选一的情况下小苏打可以替代食用碱食用，反之食用碱却不能代替小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)。

3、做面食时，小苏打用在发面的食物中，食用碱用在不需要发面的食物中。

小苏打、酵母和泡打粉的用法及用量。 1、泡打粉的用法及用量 先把泡打粉和干面粉混合拌匀，再用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右...用小苏打去黑头可以很轻松的解决你的面子烦恼。具体方法如下： 材料：小苏打(可食用)、纯净水、棉片、纸巾。小苏打加纯净水和开，海化小苏打600目，将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧亁。将棉片贴在有黑头的地方，约15分钟后取下。用纸巾轻轻揉出黑头即可。　

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