山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有的生产设备，完善的产品检测手段和体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

增稠剂----羧jia基纤维素钠

性状

CMC为葡萄糖聚合度200—500的纤维素衍生物，醚化度0．6—0．7，为白色或类白色的粉末或纤维状物质，无臭，涂料增稠剂厂家，有吸湿性。羧基的置换度（醚化度）决定其性质。醚化度0．3以上时在碱液中可溶。水溶液黏度由pH、聚合度决定，醚化度0．5—0．8时在酸性中也不沉淀。CMC易溶于水，在水中成为透明的黏稠溶液，其黏度随溶液浓度和温度而变化。60℃以下温度稳定，在80℃以上温度长时间加热会降低黏度。

使用范围具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能。在饮料生产中主要用于果肉型果汁饮料的增稠剂、蛋白质饮料的乳化稳定剂和酸乳饮料的稳定剂。用量一般0．1%—0．5%。藻酸丙二醇酯（PGA）：PGA为淡黄色略有芳香的粉末，易溶于水，一般用量为1%，浓度高时黏度大，温度升高时黏度下降。在pH3—4范围内，随pH降低而黏度增大。在pH3附近稳定，在pH7以上发生水解，黏度显著降低。PGA在60℃左右时稳定，温度再升高时黏度下降。但加热时的变化仅表现聚合度降低，未见酯键水解，即使在90℃，pH3．1的酸性溶液中亦能相对稳定。

使用范围：PGA具有丙二醇基，亲油性大，因此乳化性强，同时由于酯化度低，其性质类似藻酸钠，在饮料生产中主要作乳化稳定剂，在连续相中产生黏性，提高乳浊液稳定性。

另外单独或与其他增稠剂组合使用时作为酸性饮料的增稠剂，可获得良好的流变学特性，使固形物成分很好地悬浮于果汁中，提高果肉型饮料的稳定性。还可作为果汁饮料、酸乳饮料的稳定剂以及乳化香精的乳化稳定剂等。PGA一般用量为0．1%—0．5%。FAO/WHO食品添加剂专门wei员会规定的日摄入量（ADI）为25mg/kg体重，规定的使用标准为1%以下。

增稠剂的优点和缺点

增稠剂是一种添加到食品、化妆品、涂料等产品中，以改变其粘度或流动性的物质。它们在很多行业中都有广泛的应用。
增稠剂的优点主要包括：
1.改善产品性能：增稠剂可以增加产品的稳定性，防止产品变质、沉淀或者分离。此外，它还可以改善产品的口感和质地，使产品更加顺滑、柔软或有弹性。
2.提高生产效率：使用增稠剂可以减少生产过程中的时间和成本。例如，在涂料制造过程中，增稠剂可以使颜料更好地分散，提高生产效率。
3.增强产品营养价值：有些增稠剂是由天然食材提取的，如明胶、果胶等，它们富含蛋白质和膳食纤维，可以为人体提供营养。
然而，增稠剂也存在一些缺点：
1.可能对人体健康产生影响：有些增稠剂含有化学成分，长期食用可能对健康造成影响。例如，胶水增稠剂厂家，某些人工合成的增稠剂可能会引发过敏反应或增加患某些疾病的风险。
2.可能会影响环境：增稠剂通常不易降解，如果处理不当，会对环境造成污染。
3.可能会掩盖产品问题：有些不良商家会在产品中加入过多的增稠剂，以掩盖产品质量问题，消费者难以辨别。
综上所述，虽然增稠剂具有很多优点，但在使用时也需要权衡其利弊，并选择符合食品安全标准的产品。

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基本化学组成

对大多数增稠剂而言，它们的基本化学组成是单糖及其衍生物。常见的单糖包括葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、鼠李糖、毗甘前半乳糖，增稠剂厂家，古洛糖醛酸、半乳精、半乳精醛酸等。如羟丙基二淀粉lin酸酯是淀粉衍生物；明胶的主要成分是蛋白质；果胶是膳食纤维的一种。

食品增稠剂都属于大分子物质，绝大多数进入人体后不被人体消化吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似。少数增稠剂例如明胶，能够被人体消化，但明胶主要成分是蛋白质，经过消化会分解为氨基酸，继而参与人体代谢，是能吸收利用的营养物质。

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