薯类淀粉深加工工序

　　鲜薯的薯块的破碎：目的在于破坏鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。

　　破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。

　　小型红薯淀粉加工设备介绍：

　　(1) 螺旋清洗输送机

　　用途：输送薯类原料

　　特点：运输快，不易漏料，便于操作，寿命长等

　　材料：碳钢， 不锈钢

　　(2) 滚筒清洗去石机

　　用途：清洗去除泥土，沙石，和杂物。

　　特点：动力小，处理量大，清洗干净，运转稳定，操作方便，容易维修。

　　材料：碳钢， 不锈钢

　　(3) 红薯破碎机和二次粉碎机。

　　用途：用于红薯破碎。

　　特点：处理量大，破碎粒度细，便于安装，容易维修。

　　(4) 红薯淀粉洗涤分离筛(分离圆筛，过细圆筛)

　　用途：分离浆渣。

　　特点：分离效果好、成本低等特点。

　　红薯淀粉深加工项目提出的依据和意义

　　现在市场也随着淀粉用途的不断拓展，用途也越来越广泛，用量也越来越大，这更使红薯淀粉生产的前景越来越广阔。再根据国内红薯资源分布情况，使得产地搞红薯就地深加工成了一个一家投资，众人受益的项目，依据是：(1)随着产业结构的调整，红薯品种的不断发展，马铃薯淀粉成套设备多少钱一套，大大提高了红薯的含淀粉率，且红薯种植面积大、产量高、资源丰富，可就地取材;(2)解决了群众手中红薯不易存放、不好销售及转化率低的问题，提高了红薯的经济价值;(3)该项目的下脚料又是养殖业不可缺少的粗纤维饲料，通过处理还可成为高蛋白饲料，形成二次增值，亦可直接办饲养厂;保证设备的利用率，使投资会有好的回报，创造可观的经济效益和社会效益。