检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水、有无消毒液，消毒柜的温度是否符合要求等，消毒，可采用物理法或化学法杀灭餐具上的残留病原微生物，冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留，密胺餐具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在保结柜内备用，密胺餐具定制，保洁柜应有明显标记，感官检查，密胺餐具厂家建议先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，密胺餐具定做，省略消毒程序。

餐具清洗消毒需要经过物理消毒和化学消毒，严格按照应按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的程序进行处理，餐具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留，上海密胺餐具，符合卫生要求。密胺餐具的储存要达到以下要求：已清洗消毒好的餐、饮具在未使用前，密胺餐具采购，需要将其存放于封闭的保洁柜内，严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮具保洁柜内禁止放置其他任何物品。

应避免长时间高温仿瓷餐具又称密胺餐具，其单体为甲醛。有关表示，甲醛单体的确对人体有害，但若两者完全聚合，性能稳定，则不会对人体造成伤害。以上是使用密胺餐具要提防高温的原因。此外，在使用密胺餐具的过程中应注意避免长时间盛放酸性、油性、碱性食品或饮料，尤其不能将油性较高的食品放在仿瓷餐具内用微波炉加热，以免产生有毒物质。

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