鉴定方法鉴别

配制10%试样液(以无水氯化钙CaCl2计)，其钙盐(IT-10)和氯化物(IT-12)试验均为阳性。

含量分析

取试样约1.5g(如系无水氯化钙则取试样约1g)，准确称重，氯化钙生产厂家，移入一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀试液(TS-117)的混合液使之溶解，再用水定容后混合。取此溶液50.0ml放入一适当容器中，氯化钙的作用与功效，加水50ml，在搅拌下(机械搅拌)从一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二钠液约30ml，然后加15ml试液(TS-224)和羟基萘酚蓝指示剂300mg，并继续滴定至产生蓝色为止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系无水氯化钙，氯化钙，则每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl25.550mg。

       氯化钙还用于水泥防冻。吸湿性极强，露于空气中极易潮解，防除尘埃，煤尘，矿尘。道路、高速公路、停车场、机场、高尔夫球场冬季除雪。

氯化钙的用量:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中使用量可按生产需要适量使用，软饮料中使用量0.44-3.7g/kg，调制水中使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1)，甜汁甜酱中使用量0.4g/kg，果酱中使用量1.0g/kg。

 

氯化钙用途：

       无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，但不能用来干燥乙醇和氨。氯化钙易潮解，可用于浇洒道路以消尘。CaCl2·6H2O与冰的混合物的温度可达－54.9℃，二水氯化钙的含量74，用作制冷剂。还用于水泥防冻。吸湿性极强，露于空气中极易潮解，防除尘埃，煤尘，矿尘。道路、高速公路、停车场、机场、高尔夫球场冬季除雪。   潍坊铭达盐化有限公司

 

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