现简要介绍柿饼人工烘烤干制技术的操作要点，农村简易烘干房，供大家参考

1、 选果。选择充分成熟、适时采收的优良制饼品种的果实做原料，剔除病虫果、软果，按大小和成熟度分别堆放。

2、削皮。同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃，用削皮机薄薄削去果皮。皮要削净，勿留顶皮、花皮，仅保留周围0.5cm宽皮不削。

3、 烘烤。烘烤时炉温高低影响柿果干燥的速度和品质。应按低→高→低进行变温间隙性烘烤。即初期炉温控制在40℃左右，待果实脱涩软化后，将炉温升至50 ℃左右，使水分迅速蒸发，果实失水至49.99%，降温至40℃直至烘成。

设备组成：

　　节能型木材热风烘干炉+热风循环烘干房+热风循环系统+自动温控系统等组成。

　　工作原理：

　　本系统干燥原理：用热风炉产生的纯净热风，热风温度35°C-180°C可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，合理调整热风通风量，逐层均匀通风，多方位热风供给，无死角，使木材统一均匀干燥，高校运行。节能型木材烘干炉自带蒸汽系统，香肠简易烘干房，可在烘干过程中向烘房内输入蒸汽，调节木材和空气中的水分比例，减少了木材变形、内裂、端裂等现象的产生。

自然晾晒。香菇在采摘的前两天要停止喷水，并且要选择晴朗的天气，当花菇、厚菇的菌膜部分，铜川简易烘干房，大概有5-7分成熟，或者冬菇、薄菇菌膜已经，菌盖沿还没有完全展开，有少许的内卷，并且颜色由白色转为褐色时采摘。用手握住香菇的根部，轻轻的拔起，采摘完以后，按照大小厚薄来分开晾晒，并且随着太阳的移动来调节方向，3-4个晴天即可晒干。晾晒的时间越短，香菇的质量就越好，此时香菇的含水量大约为20%，略高于香菇的标准含水量，并且，香菇经过50度以上才能把香味烘干出来，因此，将香菇晾晒半干，再用热风强制脱水，是香菇制干比较经济有效的办法。

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