手动排渣：排渣时开启排渣门，之后关闭阀门。

　　手动排油：排油管阀门打开，利用进水口与排水口存在的液位差进行液压排油。当观察到排油管有水流出时，排油过程结束，关闭排油管道阀门。

　　手动排泥：底部沉泥量由固液分离仓至油水分离仓依次减少，为保证内置部件的长期稳定运行，需定期进行排泥。排泥时开启排泥阀门，之后关门阀门。

　　全自动型设备可通过时间继电器或可编辑成逻辑控制器（PLC）实现定时自动排渣、排油、排泥。

隔油池

（1）隔油池必须同时具备收油和排泥措施。

（2）隔油池应密闭或加活动盖板，生产厂家，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。

（3）寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防止污油凝固。为确保污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。

（4）隔油池四周一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。

（5）隔油池附近地区要有蒸汽管道接头，以便接通临时蒸汽扑灭火灾，或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或污油。

 

隔油池内部清理注意事项

1、隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机。清理时隔油池外需有一人进行看护。

2、清理隔油池池内时应小心谨慎，防滑防坠。处理油脂废物时请勿乱扔乱放，以免污染周边环境。

3、当清理体积较大或地下隔油池时，应安置警告牌或护栏以确保安全。

4、清理后迅速把隔油池的盖板盖好，并用消毒剂清洁周边环境。

5、清理出来的废物应小心密封，然后和其他厨房废物一起处置。

6、不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内，以免造成堵塞。

 

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