确保油脂的质量和购进的食用油的质量是正确执行按重量计价的质量方针的重要组成部分。不合格的植物油和油脂，应向发货人说明，并在入库前进行现场分类。

2.检斤、计量、开票、验收入库：

要注意及时、准确、快速。入库油料、油脂的检斤计量工作是具体掌握入库油料、油脂的关键。

3.入库油料、油脂注意“五分开”：

即种类分开、好次分开、干湿分开、新陈分开、有虫和无虫分开。

4.合理堆放：

即根据油料、油脂的各种因素确定堆放形式，榨油设备品牌，以达到节省仓容、器材和费用。

熬炼环节

这个环节的效果取决于熬炼锅的质量和性能。有些熬炼锅，采用的材质不好，使用时间久了，内部发生锈渍，这些锈渍融入到油脂里面后，重庆榨油设备，不仅仅加深油脂的颜色，更会对油脂的健康带来很大影响。如果熬炼锅设计不好，就会造成内部的搅拌装置和锅壁贴合度不够，全自动榨油设备，使用的时候还会产生糊锅的现象，直接影响油脂的质量。所以购置动物油设备，对于和油脂接触的部件，一定要选择不锈钢材质。

不管是动物油还是植物油，从物质结构的角度而言，菜籽油榨油设备，属于同一类，也就是甘油三酯，包括我们人类也是如此。 但是，动物油与植物油有个明显的区别，动物油的熔点比较高，包括猪油、羊油和牛油，在常温下都是固态的；植物油的熔点则比较低，绝大部分在常温时都是液态的。不过这不，有些也是液态的，但棕榈油却比较容易凝固。

甘油三酯的结构，就像是三叉戟的前端，有三根长长的戟刃。这些戟刃，在化学上被称为脂肪酸，它们插在甘油做成的支架上，就形成了这种的结构。

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