醇解就是脂肪和醇之间进行酯交换，实生活中很多的产品就是利用这种反应产生的，例如脂肪与三元醇进行醇解产生单双甘油酯来作为乳化剂、与一元醇进行反应来产生单酯等。酸解就是脂肪酸与三甘酯进行脂肪酸根的交换，小型精炼植物油设备型号，一般是由低分子量的脂肪酸来代替出油中高分子量的脂肪酸，新型精炼植物油设备型号，当然也有是高分子量的脂肪酸来置换出较低分子量的脂肪酸，只不过此时的反应会比较慢。

1.水分

水能够让微生物、磷脂酶等这些亲水性的物质发生变质而提高酶的活性，这些微生物的水解酸败会使油脂中的氧化物增加。

2.温度

精炼过程中发生的化学反应速率会受到温度的影响，一般情况下，化学反应的温度每升高10℃，反应的速率就会增加大约一倍，除此之外，温度对脂肪的氧化速度也有很大的影响。

3.氧气

自动氧化是脂肪与氧气接触发生的反应，中型精炼植物油设备价格，自动氧化的程度与氧气含量及浓度有关，通常，氧气浓度越大，

  具体工作流程：闪蒸脱溶与其它的低温脱溶工艺相比具有脱溶，蒸汽、溶剂消耗低，系统稳定性好等特点，缺点是能耗较高，植物油设备，并且使用前后操作都比较麻烦。蒸脱溶工艺去除大豆粕中溶剂前，需要对闪蒸脱溶系统的蒸汽管道进行严格的气压和气密性试验，同时也要对真空脱溶机的气密性做下严格的试验，目的是为了防止整个系统出现泄漏点。

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