果蔬保鲜库在天津的运营中，需要注意以下几点：
1.温度控制。为了保证水果和蔬菜的质量和新陈代新的速度，需要在仓库内维持一定的低温环境（通常为-2℃至+8℃，具体取决于不同类型的储存物）。当需要调节库温时，必须缓慢进行以防止破坏商品的储藏寿命并保持较低的新陈代谢率。。因此制冷设备的安全稳定运行是关键因素之一，如冷机、膨胀阀与干燥过滤器等部件的性能正常至关重要；而测定冷却剂蒸发箱的温度及低压管的压力也是非常必要的保养措施。定期对冷冻系统进行化霜操作同样重要。注意定时开机通风降温(一般每周两次)，以清除机器周围或容器内的冰块和水滴。这样不仅可以提高冷藏效率，速冻冷库设计，而且有利于食品卫生安全。
2.注意空气湿度管理。高湿环境下容易造成霉菌生长繁殖，因此在存放过程中要注意检查产品的质量变化并以调整相对湿度保持在90%左右为宜。通过开启除湿机和降低进货量等方式可以有效地减少库存量和改善干球温度以达到降湿目的。需要注意的是要根据不同物品的特点和使用情况来制定不同的养护方案并进行灵活运用以提高保存效果和管理水平。例如对于葡萄类浆果类的存储则需要特别关注其表面水分的含量是否过高以及如何抑制微生物的生长并及时采摘处理等问题。同时针对一些易受冻害的产品也应当采取相应的保护性措施以保证其在合适的条件下贮存增值。
大型土建冷库配件有哪些
大型土建冷库配件包括：制冷机组、冷风机、蒸发器、膨胀阀、储液罐、过滤器、油分离器、电磁阀、压力控制器、温度控制器、制冷剂、保温材料、防潮材料、防锈材料、电气设备等。这些配件是构成大型土建冷库的重要组成部分，速冻冷库维修，它们的性能和质量直接影响到冷库的制冷效果和使用寿命。
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