义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等
西餐厨师服讲究的那些事
一、厨师服
西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。
二、厨师帽
厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,蕞高可达达35厘米。所以,酒店厨师服,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
厨师长帽:
一般高约29.5厘米,定做厨师服,总厨、大厨戴此帽。
厨师帽:
与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
厨工帽:
基本没高度,帽褶也更少。
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厨师服职位分类
一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾,一般西餐厨师穿戴的厨师服很多,以前9几年一般都是白色的,现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色,每个酒店不一样的,举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧,他们的三角巾蕞髙级别的是白色,学徒小弟是个种颜色的(为了区分部门),在就是假日酒店里级别蕞高的总厨带的是黑色的,部门厨师长是白色的,其他的员工就是各种颜色了,三角巾的用处是遮住厨师的脖子,厨师服,以免有脏东西呈现给客人。
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如何判断制服是否合身
四.袖长:
酒店厨师工服两臂自然下垂袖长到手腕往下2cm左右就差不多了,能够露出衬衫的袖子,一般衬衫袖子都会长出西服1cm。
五.肩宽:
酒店厨师工服肩膀的部位不能太宽,能够有0.5厘米左右的松量,超出1.5就不合身。
六.袖长:
酒店厨师工服两臂自然下垂袖长到手腕往下2cm左右就差不多了,能够露出衬衫的袖子,一般衬衫袖子都会长出西服1cm。
七.胸围:
酒店厨师工服扣子扣号能够往外拉扯至少能够3-4个指头的缝隙就算合身。
厨师服-厨师服品牌-真耀服饰(推荐商家)由义乌市真耀服饰有限公司提供。义乌市真耀服饰有限公司位于浙江省义乌市北苑街道春华路566-2号6幢2楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前真耀服饰在制服、工作服中享有良好的声誉。真耀服饰取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。真耀服饰全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。