腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
'腌猪肉SB/T 10294-2012'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 '
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6
食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010'
'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014' 等检测标准
叔丁基羟基茴香醚(BHA)'食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，昆山食品发证检测报告，6-二叔丁基对(BHT)的测定
GB/T 5009.30-2003'
2，食品发证检测，6-二叔丁基对(BHT)'食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对(BHT)的测定
GB/T 5009.30-2003'
没食子酸丙酯 (PG)SN/T 3849-2014 出口食品中多种剂的测定
' 食品安全 食品中9种剂的测定
GB 5009.32-2016'
叔丁基羟基茴香醚（BHA）'食品安全 食品中9种剂的测定
GB 5009.32-2016'
2，6-二叔丁基对（BHT）食品安全 食品中9种剂的测定GB 5009.32-2016
特丁基 (TBHQ)'食品安全 食品中9种剂的测定
GB 5009.32-2016'
'食品中剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基(BHT)与特丁基(TBHQ)的测定
GB/T 23373-2009 '
对羟基苯甲酸乙酯'食品安全 食品中对羟基苯甲酸脂类的测定
GB 5009.31-2016'
'食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.5'
镍'食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.9'
甲醛次（吊白块）' 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次含量的测定
GB/T 21126-2007 '
游离脂肪'食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016'
总脂肪'食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016'
氮含量'食品安全 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016'
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