3.1.2生产地附近需有的日常保洁规范。工业园区不能坐落于受空气污染江河的中上游，并应避开导致有害物、烟雾、烟che等污染物的加工制造业或其他导致污染物的地区或场所。3.1.3屠宰与分割生产生产车间隶属的生产地尽量具备符合要求的水源和电源变压器，其部位应选择在交通运输方便快捷、注入合理的地域，根据节约商住用地和不占农田的规范，结合加工工艺要求应时而变地确立，并应符合城市规划的要求。14分割车间cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的场所。

5.生产加工（1）、生产加工工装夹具：修割、封十二指肠、去殖器、破腹折肩胛骨、去白內脏、旋毛虫检测、预摘红內脏、去红內脏、劈半、检测、去板油等，全是在体全自动生产加工输送机上进行的，体线的路轨设计方案距厂房地坪的高宽比不底于2400mm。（2）、刨毛或去皮后的体用体斗提机提高到体全自动输送机的路轨上，刨毛猪必须燎毛、刷白清理；去皮猪必须体修割。（3）、开启猪的胸骨后，从猪的胸口内取出白內脏，即肠、肚。把取下的白內脏放进白內脏检疫证皮带输送机的拖盘内待检测。（4）、取下红內脏，即心、肝、肺。把取下的红內脏挂在红內脏同歩检疫证皮带输送机的挂勾上待检测。3）、刨下的猪毛通过输送机运出机外，用压缩空气管道吹送的方式送至猪毛暂存区。

2.击晕（1）、击晕是宰杀整个过程中的一关键因素，采用一瞬间击晕的目的是使活猪临时性无知觉，处于晕jue状况，有利于ci杀放血，确保ci杀操作工的安全系数，减少劳动生产率，猪屠宰流程，提高员工生产效率，保持屠宰场周围环境的幽静，山东省青岛市猪屠宰，此外也提高了肉食品的质量。（2）、手麻电器产品是目前大中小型屠宰场的普遍麻电设备，这种麻电设备在运用前，操作工尽量佩戴电缆护套的长筒胶靴和橡皮胶皮手套，防止安全事故，在麻电前要将麻电器产品的两个电极先后渗透到浓度值数值5%的水，提高电导率能，麻电工作频率：70-90V，麻电時间：1-三秒。（3）、三点式自动式击晕机有目前进的这类麻电设备，活猪依据赶猪道进入麻电想法的输送设备，托着猪的腹部四蹄歪斜经历1-2分鐘的运送，生猪屠宰过程，消除猪的紧张，在猪不焦lv躁动不安的情况下一瞬间脑、心麻，击晕時间：1-三秒，击晕工作频率：150-300v，击晕电总流量：1-3安培，击晕頻率：800hz。这类击晕方式沒有血斑，沒有折，缓解ph值的减少，极大地改善了猪肉的品质，此外也改善了动物权利。通行手推车的双扇门，应采用双向自you门，其门扇上部应安装由不易破碎材料制作的通视窗。

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