物料的干燥速率取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制；而后，只要干燥的外部条件不变，物料的干燥速率和表面温度即保持稳定，这个阶段称为恒速干燥阶段；当物料湿含量降低到某一程度，内部湿分向表面的扩散速率降低，并小于表面汽化速率时，干燥速率即主要由内部扩散速率决定，并随湿含量的降低而不断降低，这个阶段称为降速干燥阶段。

对于烘箱，相信大家对它也不陌生，没错，它常常在试验室、塑料制品厂等一些场所出现，那么今日我就给大伙说说有关烘箱在使用全过程中的一些常见问题，进而协助大家对烘箱有个更好地操作方法。

，对于烘箱的放置环境有一定的规定，烘箱不应该放到湿冷的地区，那样它会发霉，进而危害烘箱的使用期。次之，对烘箱在使用时要注意安全，由于烘箱在使用时造成的电功率会较为大，为了在使用时不出现短路的状况，对烘箱搞好充足的安全性保护措施。

隧道式烘箱是在吸收国外***干燥灭菌技术的基础上自行开发的干燥灭菌机，它能将物料通过隧道式输送，有效利用干燥间空，适合各种形状物料的干燥。整个设备分为若干温湿度底段，物料在整个干燥区间处于干燥水平，上下交替，包括热风循环式和远红外式。

采用微机系统监测，用输送带输送瓶瓶依次进入隧道灭菌烘箱预热区、高温灭菌区、低温冷却区。输送机的转速无级可调，温度监测系统无纸或有纸记录。全过程均在百级层流保护下进行。