山梨糖醇质量指标：按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，山梨醇，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，山梨醇哪家好，使用量为百分之二左右。

英文名Sorbitol ，D-Glucitol， Sorbol， D-Sorbitol 别    称山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4熔    点95℃沸    点296℃密    度0.68g/com3外    观白色结晶性粉末SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO摩尔质量182.17 g·mol?1

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化学工业

山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作为增塑剂、润滑剂应用于聚树脂和其他聚合物。

在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合，应用于纺织工业的漂白和洗涤。

可以生产聚氨酯硬质泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。

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