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现在大部分餐厅酒店都安装有厨房传菜电梯，这样一来大大缩短了服务员传菜的距离，从而有效提高了上菜速度。厨房传菜电梯构成的材料主要是金属，在上菜时如果发现有菜汁或者是汤汁落在上面，服务员要时间用抹布擦拭干净，每天下班之前对轿厢进行清洁也是必须要做的事情。
通常酒店会对厨房油烟管道定期进行清洁，这样可以有效改善通风效果，降低火灾隐患，但往往却忽略了对厨房传菜电梯的保养。传菜电梯使用频繁会加速设备的老化，也会出现生锈故障等现象。因此需要妥善管理。
太原传菜电梯
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升降货梯导轨链条是否缺黄油，有无滚轮链条卡住卡死现象。
如有卡住会引起渠道台面抖动，上升下降不平稳，定时涂抹黄油，保证光滑，就可以解决升降货梯不升等问题。
查看电动升降货梯油丝绳、链条是否松动，导致平面倾斜。如果有，请链条和油丝的备螺丝进行调整，直到平台平整为止。
后看一下液压油缸和液压泵站是否有问题，如果电压缺相和液压油缸内泄也会出现抖动卡住现象。升降货梯产品结构坚固，承载量大，升降平稳，装置维护简略便利，是经济实用的低楼层间替代电梯的抱负货品运送设备。依据升降台的装置环境和运用要求，选择不同的可选配置，可取得更好的运用作用，本产品主要应用于化工、高温、高压、电厂、核工业基地、等防爆企业。
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过电流量维护：因为电梯轿厢卡堵缺乏相而造成电动机过电流量时，断开电动机开关电源。
限维护功能：可避免电梯轿厢冲顶、墩底。
防黏连维护功能：交流接触器接触点出現黏连时要立即进到维护情况。
请求超时维护功能：电梯轿厢自启动超出一切正常较大 运作時间（≤10秒）时全自动关机并进到维护情况，另外輸出常见故障显示信息。
电动机及电磁感应抱闸双回路供电操纵：实行杂物电梯安全规范。
