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氯化钙对啤酒酿造的影响：

在啤酒生产过程中，加入氯化钙促进负电荷蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中起着多方面的作用，其主要作用是调节糖化泥浆和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活性、蛋白质和草酸根的沉淀。

其中，钙是啤酒酵母生命活动所需的矿物质元素，钙离子能促进酿酒酵母的生长。低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应。钙离子能被生长的酵母细胞积极吸收，与细胞壁蛋白结合，减少不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用，促进亚适量镁离子的作用。此外，氯化物在发酵过程中形成，控制发酵中微生物的生长。

氯化钙应选择性地用于啤酒生产，了解氯化钙对酵母的凝聚力.产酸情况.酒精体积比.合理利用氯化钙，优化生产过程中钙离子的变化及其对啤酒风味的影响。

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氯化钙在石油钻井中作用？

在石油开采中，由于无水氯化钙在石油开采过程中具有以下功能；

一、稳定泥层：添加氯化钙可稳定不同深度的泥层；

二、润滑钻孔：钻孔要润滑，以便继续开采工作；

三、制孔塞：选用高纯度氯化钙制孔塞，山西氯化钙，可在油井中起固定作用。

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氯化钙是一种由氯和钙组成的盐，是一种典型的离子卤化物，吸湿性强，山西氯化钙价格，在空气中易潮解，易溶于水，同时释放大量热量。

氯化钙分类：

氯化钙按含量分为94无水氯化钙和74二水氯化钙，按用途分为工业氯化钙和食品氯化钙，无水氯化钙形状为无水球、粉末、蜂窝；二水氯化钙形状为二水光球、粉末、片状。

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