(1) 海鲜池人员有责任协助导购员推销海鲜 如遇导购员与客人讲解海鲜不太明白时，海鲜池人员有责任配合导购员讲解、介绍某种海鲜，加大推销力度，不能显得毫无反应。 (2) 每天急推海鲜运作程序 A、 海鲜池主管每天在行政晨会上必须告知餐厅部经理急推海鲜品种，并列出清单； B、 随午、晚餐的变化，导购员有责任主动向海鲜员询问当天急推海鲜品种及数量。 (3) 导购员有意或无意输错海鲜重量 A、 有意者：将受到重罚，水处理系统价格，并按售价赔偿该海鲜； B、 无意者：必须有餐厅部经理签名和海鲜池主管的检讨报告证明，但要赔偿该海鲜售价的正负斤两。 (4) 决对禁止“si下交易” 如发现传菜员si下联通海鲜员未经过餐厅经理和海鲜池主管签字增加或补单海鲜，水处理系统，同样受到严重处分，双方均扣除当月工资，并罚该海鲜售价的三倍。 (5) 外卖海鲜运作程序 A、 导购员和服务员必须通过海鲜领班级以上同意方可处买； B、 由开卡处开卡，通过导购员输入外卖品种进行上传，立即带客人到收银台结帐，结帐后由导购员将点菜卡及时送回开卡处。 (6) 注意礼节礼貌 导购员不能在工作时间或在客人面前向海鲜员称呼什么“甲鱼”、“龙虾”等“海鲜名称”。应该称呼姓名，以免影响酒楼形象。




无边界游泳池水处理设备的使用说明和原理

无边界游泳池过滤设备主要包含“重力式过滤设备、泳池砂缸过滤设备、硅藻土过滤设备；砂缸是利用石英砂将池中的微小污物消除。滤沙作为清除污物的介质，被装填在过滤器内的腔体内。当控制旋钮打到“过滤”位置时，含有悬浮的污物微粒的池水由泵压入过滤管路中，再由控制开关的引导到达过滤器的出水口。池水经过过滤器，微小的污物被沙床捕集滤除掉。过滤后的清水由过滤器底部经控制开关再由管道返回到泳池。这一整套程序都是连续自动的，且为泳池过滤器和管道系统提供了完整的循环过程。重力式过滤设备产品特征：　　　

1、整体性：重力式无阀过滤器由循环水泵，过滤，水力自动投药，循环水养殖系统，臭氧消毒（可选），时间自动控制等系统组成；集过滤，循环，消毒和池底吸污，水面清洁等五大功能为一身，为客户提供全方面的服务．　　　

2、高时效性：过滤技术采用的过滤设备，可根据不同的水质要求选择0.05~0.2ｍｍ的过滤精度．　　

3、可靠性：采用自动研制开发的同一品牌设备，为客户提供便捷的服务和可靠的．　

4、适用性：机体采用一次成形的FRP材料制成，坚固耐用，抗腐蚀和严寒，可适用各种室内，室外的恶劣环境．　　　　5、方便简单的超控性：采用远程自动控制，运动时无须人工开机，关机，也无须人士管理．反冲洗时只需旋动六位多向阀便可完成清洗工作，比其他的纸芯过滤设备要方便多了．　

6、随心所欲的循环方式：可采用顺流，逆流，混流等各种循环方式，给水口，回水口，水处理系统哪家好，可根据现场情况和设计要求布置，可适用各种形状的游泳池和水景要求．　　

7、完善的售后服务：的售后服务体系和的设备供应为您提供周到的终身维护，避免您的．优点：坚固、耐腐，并适合室外各种气候条件，耐温 -40℃－75℃。

 海鲜池人员营业结束操作规程

(1) 每天营业结束时，应作好销售记录； (2) 做好规定的交接班工作； (3) 夜班人员应做好管理与换水工作。 海鲜池各部门配合程序 1、 财务部、采购部、海鲜池协调运作程序 (1) 海鲜池盘点配合运作程序 A、 海鲜池盘点时间分别是每月15号和30号，具体时间由财务部下发面知单； B、 财务部盘点原则上以重量为准，珍贵海鲜盘点必须加入条数或只数； C、 海鲜池的物品仓库要列入当天盘点内。 (2) 海鲜验收货配合运作程序 A、 初定地点：员工通道门口(冷库斜对面) B、 验货时间：由海鲜池提前通知财务部(包括特殊时间到达的海鲜) C、 验收海鲜时由财务部门验收员写验收单(四联) 一联采购部 一联验收员 一联海鲜池 一联供应商 D、 海鲜池、采购部签字必须是经理(休假打授权签字报告)，财务人部验收员特定人签字。 (3) 海鲜池出库入库配合运作程序 A、 财务部特定专人配合海鲜池每天对海鲜进行出库入库； B、 由于海鲜池的海鲜出库入库比较特殊，运转时不用填写领货单，但必须通过冷库保管员一同进行运作； C、 冷库钥匙由财务部冷库保管员负责保管。 2、 厨房与海鲜池配合运作程序 (1) 海鲜调拨到厨房的配合运作程序 A、 由海鲜池填写内部调拨单，经双方特定专人鉴认后将海鲜调入厨房； B、 内部调拨海鲜以成本计算。 (2) 厨房部积养海鲜的配合运作程序 厨房接到宴会订单需要购买活海鲜的，首先确定海鲜池是否有对应品种。 ——如有存货，由海鲜部负责下申购单，通过采购部购买。 ——如没有存货，由厨房部下申购单，通过采购部购买。

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