氯化镁用途

氯化镁的主要用途

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，六水氯化镁出口，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

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氯化镁主要有几种颜色：氯化镁片颜色的分类还是比较多的，海蕾牌六水氯化镁，排序为透明状、半透明状、奶白、灰白、黄白、褐色（这种一般称为普片）。

氯化镁溶水有几种颜色：另外跟融水也有关，六水氯化镁厂家，好的氯化镁片，松原六水氯化镁，融水清澈，几乎没有杂质以及有些飘絮物，其次是清水状，少量杂质飘絮物，再就是海水状。

六水氯化镁的含量在43%至47%（氯化镁片、粉状氯化镁、氯化镁球）。

溶解度的定义是在一定温度下，某固态物质在100g溶剂（一般是水）中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量因此20度下100g的水能溶解40g的氯化镁，即140g饱和溶液中含40g的氯化镁则500g饱和氯化镁中含氯化镁142g，所以水的质量就为500-142=358g饱和氯化镁的浓度为40/140=28.6%

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