如何做好学校食堂承包？

督导制度

1、设立意见箱，广泛收集师生意见，由餐厅主管每周进行汇总和整理，对有普遍性意见向伙管组通报，同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进，伙管组向餐厅经营人除责令改正外，并酌情处以200～1000元的罚款。

2、畅通学生投诉渠道，公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉，由伙管组进行调查落实，若情况属实，责令餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次投诉，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。

食堂承包的好处

避免管理漏洞

食堂承包改变了企业和员工之间的关系，饭堂承包，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚! 相对于客户的自营食堂，大学饭堂承包，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。

食堂承包1过程中如遇事故应遵循四不放过原则

1、事故原因未查清不放过；

2、事故责任者和职工未受到教育不放过；

3、防范措施未制定和落实不放过；

4、责任人未按追究制度追究不放过。

食堂管理之安全检查

安全检查的范围

人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，因此也是安全检查的范围。

安全检查的目的

随着时间的推移，学校饭堂承包，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备，饭堂承包公司，事物的这种由量变到质变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此，必须不断地进行检查，及时发现潜在的风险，进而采取消除或降低风险的措施，做到防患于未然。

饭堂承包公司-饭堂承包-海氏惠杰-食材有保障(查看)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司位于合肥市新站区武里山路1399号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前合肥海氏惠杰在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。合肥海氏惠杰取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥海氏惠杰全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。