安装大型食品冷链冷藏库费用造价
大型食品冷链冷藏库它是指冷藏、冷冻类的食品在加工生产、贮藏运输、销售,从到消费者面前的各个环节中贮藏的货品始终在规定的低温环境下,可以保证食品的质量,茂名速冻冷库,减少食品损耗的冷链工程。
大型食品冷链冷藏库的温度设定,需要根据您库内存放的货品来进行贮藏的,十立方低温食品速冻冷库造价,库中货品的种类数量越多,其冷库贮藏的温度也就不同,关于冷库设定的温度需要根据您冷库中的货品来进行设定。
大型食品冷链冷藏库的建造区域选择在哪里?您选择的冷库建造的区域、环境,如果不利于冷库建造,后期有可能会因为其条件需要进行修建冷库,这也是会影响冷库造价上升的因素。
食品原料冷藏库管理要求:
5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质,是否出现变质,速冻冷库的设计与计算,这样是不能入库储存的。
6、入冷藏库储存的原料,也在保持包装干净,有些鱼类、肉类等原料包装应更换,以防污染及带入细菌;而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏,以防变色或是干缩等现象。
7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低,所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。
8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理,保持冷藏库内卫生清洁整齐。
9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。
1100吨食品冷藏库(冻鱼虾)制冷系统设计
食品冷藏库制冷设计规划该食品冷库存货量1058吨,计划设计4间冻结间和3间冻结物冷藏库,各冷间室内设计参数分别为:冻结间(存放鱼虾):相对湿度90%~95%,保鲜和速冻冷库建造,温度-23℃。冻结物冷藏间(存放冻结后的鱼虾):相对湿度90%~95%,温度-20℃。制冷系统压缩机选择该食品冷库,分为机器间、设备间、水泵房、配电室、值班室。
其中压缩机布置在机器间;低压循环贮液桶、中间冷却器、高压贮液器以及空气分离器布置在设备间;把产生高热及外逸制冷剂的油分离器、冷凝器布置在室外。
常用的制冷机型为活塞式制冷机和螺杆式制冷机,系统选配的冷凝器常为水冷式和蒸发式冷凝器,这些设备可组成多种冷库制冷设计方案。经多方面分析,本制冷系统决定选用螺杆式制冷机和水冷立式冷凝器。