铭达盐化(图)-小苏打的主要成分-小苏打
物理性质:

  碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,小苏打,18 °C;16.0g,60°C 。

化学性质:
  与HCl反应:NaHCO?+HCl ==== NaCl+ H?O+ CO?↑
  与CH?COOH反应:NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑
  与NaOH反应:NaHCO?+NaOH==== Na2CO?+ H2O 
  与AlCl3双水解:3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)3↓+ 3CO?↑+ 3NaCl
  与Al?(SO4)?双水解:Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na2SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑
  与CaCl?反应:不能反应
  与氢氧化钙反应:要分过量和少量。
  少量:NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O
  过量:2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na2CO?+ CaCO?↓+ 2H?O
  受热分解:2NaHCO?==△== Na2CO?+ H?O + CO?↑
  碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na﹢+ HCO3﹣


化学性质

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,小苏打的价格,经口)4420mg/kg。碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,小苏打的主要成分,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠在与水结合后开始起作用释出二氧化碳(CO2),溶于水时呈现弱碱性,还可用于养殖业等。





      在畜禽饲料中添加小苏打,可有效地提高动物对饲料的消化力,加速对营养物质的利用和有害物质的排泄,提高动物的增重速度。


折叠储存干燥,避光。折叠用途分析试剂。有机合成。制药(胃酸过多)。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。

pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。

折叠编辑本段基本参数CAS号144-55-8EINECS号205-633-8RTECS号VZ0950000化学式NaHCO?分子量84.01





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