小苏打也叫作碳酸氢钠，工业级小苏打，白色的细小晶体，是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥，避光，食品添加剂小苏打，密封保存。

碳酸氢钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，小苏打，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。

食用小苏打有哪些用途

1、洗碗、刷锅：bai对洗涤剂过敏du的人，不妨在洗碗水里加少许zhi小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很dao干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。

2、除异味：将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。

3、清洁剂：小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。

4、美容：加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期适量用小苏打调至磨砂膏状洗脸，有利于控油从而。效果几乎。使用小苏打后皮肤要注意保湿。

5、除水垢：小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，饲料小苏打，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

6、祛霉：电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。

7、：若被蜜蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于，有的作用。

1、将小苏打用作除醛剂。将一杯小苏打和两匙木薯淀粉混和起來，放到一个塑料制品内，抹在身上释放臭味的部位，能够消除感受。2、小苏打是有轻度浸蚀功效的清洁液，是很好的“牙粉”。加一点小苏打在美白牙膏里，可以中和臭味，还能够当做荧光增白剂。3、加一点小苏打在洁面乳里，或是用小苏打和燕麦粉敷面膜，有利于改善肌肤。4、在洗发香波里加小量小苏打，能够消除残余的啫喱水和定形膏。5、游泳馆里的氯会损害秀发，在洗发香波里加一点小苏打洗头发，可修补损伤秀发。

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