山梨醇是生产纤维素酶（酵素）及乳化剂的原料。★ 在卷烟与制革、墨水生产中可替代甘油作保湿剂与水份控制剂，山梨醇价格，可保持风味，山梨醇批发，降低成本。 ★在造纸中使用山梨醇能减少防油纸的韧性以及颜料镀层中柔韧剂的粘合。★ 在用动物的骨胶、胶、糊精生产的产品中加入一定的山梨醇可增大粘合强度和柔韧性、稳定性。★ 山梨醇作为铸造模型芯的粘合系统可调节凝结速度并充当分解剂。对玻璃的抛光可控制其韧性。★ 山梨醇作起始原料可生产聚氨酯硬质泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。★与合成脂肪酸生成的脂类可代替胡麻油，用以生产代油酸树脂油漆。★山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。★山梨醇酯作为增塑剂、润滑剂作于聚树脂和其他聚合物。★山梨醇在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合，山梨醇供应，使金属离子分离。★应用于纺织工业的漂泊和洗涤以及电镀、铝的抛光、二氧化钛产品、气体净化器、废水处理、浓缩铀等领域。

生产方法 将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，山梨醇，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。

山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。

山梨醇性状

山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。

含量（以干基计）91.0%~100.5%水分（GT-32-1）≤1.0%硫酸盐灰分≤0.1%还原糖（以葡萄糖计）≤0.3%总糖（以葡萄糖计）≤1.0%重金属≤5mg/kg氯化物≤0.005%硫酸盐≤0.01%镍（原子吸收法）≤2mg/kg铅（原子吸收法）≤1mg/kg

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